クリスマスを終えて、毎年のことながら

あっという間に年末を迎えてしまいます。

今年も、残すところあと３日となりましたね。

 

このかぐやの仕事をさせて頂いて、本当によかったと、思っています。

たくさんの素敵な方との出会いがありました。

 

最後に、今年、訪問させて頂いた個店さんの顔となる、

オーナー様を再度ご紹介して、今年を締めくくりたいと思います。

（一部、オーナーのお写真がない個店さんは、

お店のお写真をご紹介します。）

 

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葵区は、全部で11店舗、訪問させて頂きました。

まずは、飲食店さんからのご紹介です。

■　レストランPEPIN（ペパン）

 

 

■手作りニョッキの店　PaPa

 

 

■キャット＆ボア

 

■リアルフードレストラン伊太利亭

 

 

 

■カフェ　バナナフィシュ

 

 

 

 

■フルーツバーちゃんぷるー

 

■茶町KINZABURO

 

 

続いて、癒し系の個店さん２店舗

■リンパマッサージMages

 

■French  Soap

 

 

 

そして最後に、日本の味でしめくくりです。

■茗光茶業

 

 

 

■片山米店

 

以上１１店舗さんをご訪問させて頂きました。

取材させて頂かないとわからない事、

個店さんの、お客様を一番に考える店づくり、

自分のお店のみならず、地域、社会までを、

お考えになっているオーナー様もたくさんいらっしゃいました。

ワタシ達は、一人で生きているのではないな、ということを改めて感じ、

利便性や値段の安さに翻弄されないで、

自分の目で確かなものを見る、見抜く目が必要だと感じます。

 

ワタシ達、かぐやはこのブログを通して、

それをみなさまに伝える役割を担っています。

どうぞ、来年も、

このチームかぐやがご紹介します、

『魅力ある個店』をよろしくお願いいたします。

 

本年度も、ご覧いただきましてありがとうございました。

 

 

 

カテゴリ：プライベート

取材　Vol.22

 

今回22回目を迎える取材先は、

静岡市葵区東鷹匠町にある、

カフェ　バナナフィッシュさんです。

通称、”きよみずさん通り”、で親しまれている通り沿いにあります。

 

お店の前が駐車場になっているので、通りから、少しだけ奥まっています。

可愛らしい三角屋根のエントランスがある、

アットホームな感じの店構えです

 

店内は、こじんまりとしていますが、

落ち着いた色調の家具で統一され、

時間が許すなら、ゆったりとした時間を過ごせそうです

 

 

 

ワタシ達が、訪ねた時も、店内は、殆どテーブルが埋まっており、

賑わっている様子でした。

とりあえず、ランチを先に頂きます。

 

 毎日変わるランチメニューはどれもとても美味しそう。

全部食べてみたかったのですが、

そうはいかないので、今日のワタシの気分の一つをチョイス。

選んだランチメニューは、

ランチセット、パスタセット、カレーセット、どんぶりセット、と

4種類あるうちの、どんぶりセットで、

きのことベーコンソテーのサラダ丼です 。

 

 

 

 

ワインでフランベされているだけあり、香りがいいです。

そして、ベーコンが美味しかった！

市販されていないこだわりのベーコンを

地元のハム業者に無理を言って仕入れているとのこと。

辛味成分より、芳香を特徴とした、ピンクペッパーの彩りもキレイです。 

 食べ応えのある、 とっても美味しい一品です。

なんといっても、お野菜がたくさん摂れるのが、

ワタシには、ウレシイのです。

 

 

そして、オニオンスープにきゅうりのピクルス。

オニオンスープは、

最後に胡椒を入れると言います。

これは、香りを立たせることと併せ、

お子様にお出しする時の事を考え、

抜くことができるようにしてあるとの事です。

 

 

 

デザートは、プチコーヒーゼりーです。

生クリームの上に、キャラメルソースがかかっています。

味のしっかりした、固めのコーヒーゼリーです。

「プチ」とはいっても、これ一品で存在感 たっぷりです。

 

 

 

そして、これは、ランチメニューに250円をプラスすれば、

ソフトドリンクの中で、お好きなものを、選べます。

ワタシは、キャラメルミルクティを注文しました。

アーモンドが、ハート型になって２枚入っています。

ランチメニューはどれも、十分なボリュームと、

とっても満足な美味しさで、 幸せ感に満たされます。

 

この方がオーナーです。

とっても可愛らしい方なのですが、

ビックリするほどバイタリティーに溢れ、

お店と子育てをちゃんと両立させていらっしゃいます。

しかも、調理師免許と保育士の免許も持っているとのこと。

同じ女性として、そして母親として、

ただただ尊敬の念にかられてしまいます。

 

この場所にお店を構えて8年目を迎えるそうですが、

オーナーの奥様とシェフであるダンナ様のそれぞれの夢が結びつき開店。

「バナナフィッシュ」というお店の名前の由来は、

「ライ麦畑でつかまえて」で知られている小説家、

J.D.サリンジャーの「バナナフィッシュにうってつけの日」という、

オーナーのお気に入りの小説からとったそうです。 

そのココロは、美味しいものを食べて

おなかをいっぱいにしてほしいという思いからだそうです。

 

 

 

何とも感激！そしてその思いはみんなに伝わり、

地元のお客様から遠くからのお客様までに愛される

美味しい時間を過ごすことのできるお店になっています。

 

メニューのラインナップも豊富です。

そして、どれもリーズナブルなお値段です。

ランチセットは、日替わりセットのほか

パスタ、カレー、どんぶりセットがありますが、

どのセットも毎日内容が変わるというから驚き。

単品メニューも

パスタ、ハンバーグ、ピッツア、スウィーツと充実。

ベシャメルソース仕立てのパスタや

デミグラスソースのハンバーグは人気だそうです。

ランチだけでなく夜のお食事もお手頃なお値段で楽しめそうです。

大体お一人2,000円くらいからのご予算で頂けるとの事。

ウレシイですね～！

 

そして感激はもう一つ、

オーナーはなんと、5人のお子様のお母様でもあり、

そのことから、お子様向けのメニューなども充実。

離乳食もあり、さすが！というほかありません。

ただしこれは、単にお子様のためのというよりは、

子育て中のママやパパの為のキッズメニューなのです。

何故かっていうと、小さなお子様と一緒に

美味しいお料理を頂ける場所ってそんなにないでしょ！

 

また、お店のコンセプトの一つとして、

「ワインとオリーブオイルのお店」と掲げています。

ご夫婦で共にオリーブオイルが大好きで

美味しいオリーブオイルを探し求めた末に、

通常ではなかなか手に入らない「バリラ社」のものに辿り着き

それをお店で仕入れるようにしたのだそうです。

パンに直接塗って頂くと絶妙な味と香りが広がります。

そして ワインの品揃えも専門店に引けをとりません。

ちょっとお洒落な「街の洋食屋さん」という感じなのに、

一つ一つのこだわりは凄いです。

でもそれが重々しくはなく、

お店の雰囲気にさりげなく馴染んでいるのが素敵でした。

 

 ほっと落ち着く店内、そして魅力溢れるご夫婦が創り出す

本当に幸せになれるメニューがいっぱいの「バナナフィッシュ」。

毎日出掛けてもきっと大満足の、本当に素敵な個店です。

 

お母さん同士でのランチタイムや、カップルでのデートタイムに、

そしてファミリーでのお食事にと、

様々なシチュエーションでご利用していただきたいと思いました。

 

【お店情報】

カフェ　バナナフィッシュ

静岡市葵区東鷹匠町 2－20

054－245－0877

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：ふじのくに魅力ある登録店、グルメ、静岡県中部

 

取材　　Vol.21

 

今回お届けする、魅力ある個店さんは、静岡市駿河区泉町にある、

アロマショップ　SUNRISE＋moonlight  relaxさんです。

知る人ぞ知る、隠れ家的なお店です

 

　

　　　　　

扉を開けると、アロマオイルのい～い香りがします。

一番に目に飛び込んできたのは、

正面に置かれているアロマオイルのボトル。

 

ワタシは、アロマが大好きなのでワクワクしてきます

 

店内を見渡すと、アロマディフューザーが置いてあったり、

ハーブティのカップや、ハーブティなどが並べられています。

 

 

壁にかかっている絵にも、癒されます。

ムーンセラピーという言葉があるくらいだから、

アロマとは、近からず、遠からずでしょうか…。

アロマの歴史に月が関係するとも、聞いたことがあります。

 

 

 

 

ここアロマショップSUNRISE＋moonlight  relax の、

オーナー様である、望月様は、

「アロマは、嗅ぐだけと思っている人が多いけれど、

ここでは、いろいろな活用方を、楽しんで欲しい」

とおっしゃいます。

 

インタビューのスタンバイをしていると、オーナー様が奥から、

ハーブティーを淹れて来てくださいました。

てっきりアイスかと思いきや、ウレシイ事に、Hotでした

それだけでも、身体が温まり、レモンバーベナというハーブの効用で、

リラックスしていき、心がほぐれていくようでした

 

 

レモンバーベナは、レモングラス同様、レモンに似た香りがします。

軽く揉んでから、匂いを嗅ぐと、レモンのいい香りが漂います。 

 

 

 

それでは、早速、お話を伺っていきます

　　ワタシの感じた、アロマの魅力をお伝えしますね。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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こちらのお店では、

アロマテラピー　インストラクターと、

メディカルハーブコーディネーターの両方の認定をお持ちのオーナーの元、

正しい知識で、

お好きなハーブやアロマオイルを買うことができる他 、 

手作りアロマの体験ができたり、

アロマテラピーの勉強ができ、

更には、

日本アロマ環境協会認定の資格も取る事ができます

 

メディカルとしてのアロマ・ハーブ

 

私自身、とても香りが好きで、詳しくわからなくても、

お友だちが来た時や、リラックスしたい時など、

自宅では、コンセントアロマを使ってアロマを楽しみます。

 

ただ、今回、お話を伺っていくと、

アロマやハーブには、様々な用途、使い道があるのを、

改めて実感しました。

 

季節によってや、症状、気分によってアロマやハーブが、

植物療法の一つとして効果的である事。

 

春先には、花粉症対策。

5月には、梅雨対策、

暑い夏には、爽やかに過ごす方法、

秋には、夏肌リセット、

そして、年の暮れには、お掃除大作戦と、

活用場面は、たくさんあります。

ハーブもまた、然りです。

 

何だか、すごく楽しそうです。

聴いているだけでもワクワクしてきます

 

実は、これは、

ここアロマショップ　SUNRISE＋moonlight   relax さんで

行っているアロマコースで、

勉強できてしまうのです。

奇数月の第3水曜日（50～60分）に行われています。

時間は、10：00～/   18：00～

お値段は、2500円です。

（詳しくは、HPをご覧ください）

 

こうして、アロマや、ハーブを生活の一部に取り入れることで、

ココロや身体が癒され、エネルギーが高められたらいいなぁ、と

思いませんか？

 

オーナーは、アロマを知りたいと思う方を探したい、と常々思っているそうです。

少しでも、興味をお持ちの方、是非、

アロマショップ　SUNRISE＋moonlight relax さんをお尋ね下さいね。

優しく、楽しく教えてくださいますよ

 

≪今回、わからないことにいくつかお答えいただきました。≫

 

　精油を選ぶポイントは、

アロマは、それぞれ異なる性質をもち、効能も異なりますが、

どんなに効果が期待されても、

自分の苦手とする香りではだめ。

自分の好きな香りを一番に選ぶのが良いとの事でした。

  

　精油の場合は、揮発性なので、香りの持続性は長くはないとのこと。

でも、逆に、他の香りが楽しめる、という利点があります。

 

　精油の場合、開封したら半年～１年以内に使い切ることがお勧め。

 

　購入するときのポイントは、遮光性のビンに、入っていること、

ビンのラベルの精油名の下に、イタリック体で学術名が記されていること、

そして、産地名が記載されていたらなおいい、とのことでした。

 

　

身近にアロマを感じることができる体験もたくさん用意されています。

 

 体験で作成できるのは、

クレンジングや、石鹸、アロマスプレーや、リップクリームなど

他にもたくさんあります。

 

 

石鹸など、予約を要するものもあるので、

こちらも、是非、HPをご覧くださいね。

 

今回私たちは、リップクリーム作りの体験をさせて頂きました。

アロマスプレーや、ローション、クリームなどは、作ったことがあるのですが、

リップクリームは初めてです。

とっても楽しかったです

なるほど、こうしてできるんだ、と納得。

相方unnoのブログにて詳しく載っています。

是非、こちらもご覧くださいね。

 

また、

オーナー自ら、出張講座も行ってくれます。

イベントを企画するのもいいですね。

 

 

ワタシの感じるアロマとは…

癒し、再生、幸せ探し

そんなキーワードでしょうか…

 

鎮静系から、刺激系、そしてその中間系、

ワタシの好きなアロマに例えるなら、

イランイランやラベンダーなどの鎮静系

ティートリーや、ユーカリなどの鎮静系

オレンジ、グレープフルーツなどの中間系

その効用を使い分け、自分自身が元気になること。

そして、自分が元気になったら、他の人にも教えてあげたいな

 

是非、少しでも興味を持たれた方、お出かけ下さいね。

 

【お店情報】

 

カテゴリ：ふじのくに魅力ある登録店、ビューティ＆ファッション、静岡県中部

　　

息子が所属するサッカークラブの子供たちに、

クリスマスプレゼントとして、

ボーリング大会を父兄たちで企画しました。

 

でも、当日、重大なことに気が付いたのです。

それは、

ボーリング大会の前に、年内最後の大事な試合が残されていました。

誰もが負けると思っても見なかった試合に、

負けてしまったのです！！ 

 

多分、試合後のボーリング大会に、

浮き足だっていたかも 

 　

「試合に勝ったら、連れていく」と言えばよかった、

が、後の祭りです

 

でも、負けたことを口に出す子は、一人もいなく、

気持ちは、ボーリング大会に向けてまっしぐら

いいのか、悪いのか…

 

ご父兄のみな様に配車をお願いして、

ボーリング場まで送り届けてもらい、お弁当をしっかり食べて、

スタートです！

 

順位や、景品を楽しみに、練習を積んできた子供もいるくらい、

楽しみだったようです

 

１レーン3～4人、7レーンを借りて、計24人でスタートです。

みんな、とっても楽しそう。

このチームは、少年団と違って、通っている小学校が、

いくつかに分かれています。

違う学校のお友だちとこんなに、仲良くなれることも、

ひとつの魅力です。

 

 

子供たちが、楽しんんでいる間、

お母さんたちは、景品の準備をしたり、清算をしたり、

ささやかながら  

クリスマス気分を味わってもらう為

ロールケーキを準備したり、

次の作業に取り掛かります。

　

 

 

 

 

　　　　　

 

 

お母さんたちの手際の良い事。感心します

 

ボーリングも２ゲームあっという間に終わり、

いよいよ結果発表の為、ミーティングルームに入ります。

 

ここでもワイワイガヤガヤ、落ち着きません。

こちらもささやかですが、景品を並べて、

順位を発表し、呼ばれた子から、好きな景品を選んでいきます。

 

驚いたことに、参加賞として用意していた、

グーチョキパー鉛筆に、みんなが反応。

 

 

えっ！！　君たち5年生だよね？

と思ったのは、ワタシだけ？

ちょっと子供っぽい参加賞かなって思っていたのに…。

チョキがいいだの、グーは頭が悪そうだから嫌だの、

意見が飛び交います。

まあ、喜んでくれているのなら、ウレシイ限りです。

 

ならば、これも列の先頭の子に出てもらい、

まさしく、じゃんけんで選ぶ順番を決めます。

何でも、盛り上がる子供たち、みていて面白いです。

真剣に選びます。

そして、この嬉しそうな表情！ 

 

ケーキも頂き、満足していただけたでしょうか

 

そしてこの日、

このチームの一番のムードメーカーであるO君が、

チームを去る日でもありました。

サッカーから、バスケットボールに転向します。

とても、このチームに馴染んでいたし、

サッカーも大好きだったと言います。

顔は笑っていましたが、時々目頭を押さえて、みんなの前で

立派に挨拶をしてくれました。

 

ワタシも、写真を撮りながら、もらい泣き

みんなも、「バスケで一番になれよ！」と声援を送ります。

そして、本人からも、

「バスケで一番になって帰ってきます！」っと。

「えっ？帰ってくるの？」

と、すかさず突っ込み！

楽しくて、思いやりがあって、

素晴らしいチームだと思いました！

 

こうして、徐々にみんな、自分の道を選ぶ時が必ず来ます。

 それまで、

あとどれくらいこの仲間で一緒にいられるでしょうか…。

今、

とっても、かけがえのない時間をみんなで過ごしていると思います。

 

「良き思い出は、ココロの宝」

「モノより、思い出」

 

また、みんなの笑顔が見たいから、楽しい事企画するね～。

 

でも、その前に、まず、試合、勝とうよ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カテゴリ：プライベート

 

取材　Vol.20

 

 

 今回は、静岡市清水区の丸岩ラーメンさんです。

場所は、JR清水駅のみなと口（東口）から、

歩いて3分ほどの袖師町にあり、

３階建ての白と赤の大胆な縦ストライプと、

オレンジの看板で、

遠くからでもひと際良く目立ちます

 

 

 

お店の前のこの広さ。　

駐車場が広いのは、ありがたいです。10台置けます。

第2駐車場には、5台置け、計15台は置けます。

 

 

ラーメン屋さんというと、

女性客は一人で入りにくい感じがありませんか？

でも、ここ、丸岩ラーメンさんは、大丈夫！

 

明るくオープンな感じがあり、

女性一人でも、子供連れでも全く心配ナシといった感じです

 

 

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創業８０年以上となる丸岩ラーメンさんの現在のご主人は、３代目。

早速ですが、ワタシ目線の丸岩ラーメンさんを、

ご紹介したいと思います

 

ワタシ目線・魅力その1

メガネの奥にキラリと光るご主人

 

 

〈とにかく、

家は、いい食材で安く提供する、

お客様あってのこの商売だから〉

 

 

 

すべては、この一言に凝縮されていました。

明るく、とても歯切れよくお話して下さり、

今回も楽しく取材させて頂きましたが、お話を伺っていくと、、

客商売の真髄をしっかり持った方で、

ぶれていない姿勢がとてもよく感じ取れました。

暖簾をくぐって、入ってきてくれるお客様に対する第一声。

 

「いらっしゃいませ」より、

家の店を選んでくれて、「ありがとう」の思い。

 

常に、感謝の気持ちを持ち、お客様がいらした時点で、

自分のスイッチがオンになるそうです。

お店の忙しさにかまけることなく、お父様として子育てにも、

しっかり関わっていらっしゃるところにも、人間性が表れていました。

 

お店を出る時には、何だか、「ワタシも襟を正さなきゃあ」、

みたいな気持ちになり、久々に背筋が伸びる思いでした

 

 

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ワタシ目線・その2

 最高の1杯を！

 

さて、そんな店長さんのこだわり。

今回、ワタシが頂いたオーソドックスな「ラーメン」に沿って、

ご紹介したいと思います。

 

まずは、 味わいスープとこだわりチャーシュ－。

ラーメンといえば、やはりスープが肝心です。

もちろん丸岩ラーメンさんもスープに大きなこだわりがありました。

 

先々代から受け継いだ秘伝のスープ。

鶏と豚で獲ったスープには、コクがありながらも透明感があり、

一味違うスープです。

 

 

「お客様に最高の一杯を！」、

という思いで提供するとのこと。

ワタシにも、その思い、届きました

至福のラーメンここにありという感じです。

これは、毎日でも食べたくなる飽きのこない味です

 

こだわりのチャーシュー。

厳選した国産肉にこだわり、

ご自身が作ったチャーシュー専用の特製釜

で、2時間程かけて作り上げます。

 

じっくりと吊るし焼きをすることで、

余分な脂分を落とし、

旨みが凝縮した絶品のチャーシューが、

出来上がるとのことです。

 

 

お土産に買ってお家で頂いてみましたが、

旨みがぎゅっと詰まっていながらも、

脂のくどさがなく、

どれだけでも口に入ってしまう、

本当に美味しい～！っていう感じです。

そして、2日目、3日目まで、美味しく食べることができました

 

 

 

上の写真の具の美味しそうなことといったらないでしょう

卵は、白身が多く、黄身が濃い赤玉を使用し、自家製の味付けです。

黄身は、とろ～り、本当に美味しかったです。

コーンも、食べてみて、

「んっ！？　　これって缶詰じゃないよね？」と分かる美味しさ。

それもそのはず、

山梨の生のスイートコーンを仕入れ、

自宅で茹で、5～6人で、一粒一粒手で取っていくそうです

とても、手のかかる作業です。

そして冷凍庫で保存し、その期間のコーンのトッピングだけは、150円、

それがなくなれば、100円の業務用に変わるそうです。

コーンの予約も、電話で受けてくれるとのこと。

勿論、お店に来て、トッピングとして召し上がって頂く場合に限ります。

 

 

 

 そして、

 何より、ワタシの一番の嬉しかったこと。

それは、麺が細麺だったこと。

これも、ご主人のこだわりの一つ。地域一番の細麺を目指しての事。

その理由は、どっしり系のスープな太麺でもよいが、

家のスープは、あっさり系。

麺は、細麺に限る。のど越しが違うと言います。

 

 

 

それでは、丸岩ラーメンさんのおススメのお品書きをご紹介。

 

●しょう油ラーメン・・・５５０円

秘伝のしょう油ダレに自慢のスープが絶妙なご主人自信の一品。とにかく美味しい！

 

●チャーシューメン・・・８５０円

自慢の醤油ラーメンに、これまた超自慢の自家製チャーシューを8 枚。ボリュームもたっぷりです。

 

●九条ネギラーメン・・・７００円

看板メニューです。

毎日京都から直送で取り寄せる九条ネギをたっぷりとトッピング。

香りとシャキシャキ感が楽しめます。

 

●半ちゃんラーメン・・・８００円

丸岩ラーメンの看板セットメニュー。醤油ラーメンに半チャーハンがセットになったお得なメニューです。

 

※特製のチャーシューは、お持ち帰りが出来ますが、毎日５本くらいしか作らないので、どうしても欲しい方は、事前に電話で予約するのがおススメです。

 

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 先日のTV とびっきり静岡の中の、

とび食コーナー「ラーメンウイーク」にて、

堂々ランキング1位に輝いたお店です。

どうぞ、ご主人のこだわりに触れてみてください。

美味しいラーメンと、ホッとする至福の時間を味わえます

 

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〈お店情報〉

丸岩ラーメン

静岡市清水区袖師町1575－75

054－364－8437 

営業時間　　平日　　11：00～14：30頃　/  17：00～19：45頃

土・日・祝　　11：00～19：45　（途中休憩無）

定休日　　毎週月曜日・第3火曜日（祝日の場合は翌日）

 

 

 

 

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