2011年10月21日 20:14
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「魅力ある個店」 中遠地区担当 kanetukuです。
さぁ。食欲の秋 真っ只中。
甘いものを食したくなりますね~。
今回の取材先は掛川駅から徒歩5分ほどにある
和菓子のお店「伊藤菓子舗」さん。
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中町商店街の一角にあり
創業明治25年から代々続いているお菓子屋さん。
TV、情報雑誌から取材受けるほど人気のお店で
お店には掲載雑誌が何冊か展示されてました。
今回取材に応じて頂いたのが
4代目の伊藤光男さんご夫婦。
とっても笑顔の素敵なご夫婦です。
今、旬のお菓子は何と言っても
栗羊羹、いも羊羹。
こちらについては相方 yamadaがお伝えしますよ~。
http://team-kaguya.com/blog/yamada/
本カステラはしっとりしていて一口噛むと
ふんわりとしていてまるでスポンジケーキのような
生地で とても上品なお味。
みそどらは皮に黒糖と味噌を混ぜた生地で
中にはつぶあんがぎっしり入っていて
しっかりとしたお味。
取材中も度々入れ替わり立ち代わり
お客様が来店し、
人気のみそどらはあっという間に・・・
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なくなってしまいました。
“あ~、残念。完売だ~” なんて思っていたら・・
「お店があいてるうちは
商品を切らさないようにしている。
特に売れ筋の商品はね。
売り切れをなくすよう努力してる」との事。
せっかく来てくれたお客さんに
申し訳ないという気持ち。
その思いがお客さんに届いているからこそ
沢山のお客さんが来てるんだなと思います。
そんなご主人。
「このお店が自分自身であり、伊藤光男なんだ!!
どう自分(お店)をプロデュースするか
休みの日も惜しまずいつも考えてる」
とおっしゃってました。
また今後、色々と新商品を考えてるそうなので
どう表現されるか・・・ちょっと楽しみです。
本日はお忙しい中、取材に応じてくださり
ありがとうございました。
お土産、ごちそうさまです(*≧∀≦*)
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最後に仲の良いご夫婦とワンショット
そして・・・
お客さんの中にFACEBOOKで知り合ったMさんが
仕事の合間に立ち寄ってくださり
お店の羊羹をお買い上げ。
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Mさん、お立ち寄りいただきまして
ありがとうございました~。(撮影許可頂いてます)
伊藤菓子舗
住所 掛川市中町3-17
電話 0537-22-2496
営業時間 8:00~19:00
定休日 水曜日
駐車場 有
*駐車場写真。
お店の前の道路を挟んだななめまえに
中町商店街駐車場がございますので
お越しの際は是非ご利用ください
ブログ(はまぞう) http://itokashiho.hamazo.tv/
☆掛川駅構内にも伊藤菓子舗さんのお菓子を
販売しているそうですので、お土産などに
是非ご利用ください。
カテゴリ:ふじのくに魅力ある登録店、グルメ、静岡県西部


コメント(2)
みそどらが気になりました。味噌は皮に練りこんでいるんですね。掛川駅構内なら行けそうです。覚えておきます。
by チームかぐや まゆみん | 2011年10月24日 23:26
*まゆみんさん*
みそどら、すごくおいしかったですよ~。
一口食べると次々と口に運んでしまうくらいでした。
駅構内でも販売してますが、お店の方が
お品が豊富なので是非寄ってみてください。
ご主人や奥さんもすごく明るい方なので
まゆみんさんきっと仲良しになれます(笑)
by kanetuku | 2011年10月25日 08:50
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