HARLEY-DAVIDSONに乗る、店主HIDEさん

 

「Italian Restaurant & Dining Bar　POMODORO」

 

 

 

 

閑静な住宅街にあるダイニングバー。

イタリアンレストランでもあり、本格的なお料理を楽しむこともできるお店です。

 

 

とてもオシャレな空間。

 

ダーツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開放感ある団体席 

 

 

 

 

 

 

 カクテルを飲みたくなってしまいますね。

 

ノンアルコールカクテル、ありますよ。

ランチパーティ、できます。

カクテルメニュー

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写真のカクテルは、左から、サラトガ・クーラー、サマー・デライト、シャーリー・テンプル。

緑、黄色、赤で信号機みたい。

 

 

 

若きバーテンダー、ノゾミちゃん。

どんなカクテルでも、作ってくれます。

 

左から、ノゾミちゃん（バーテンダー）、HIDEさん（バーテンダー・シェフ）、奥様（パティシエ）

ＰＯＭＯＤＯＲＯは、東京で有名なパスタ店「壁の穴」のコックだったHIDEさんが、伊豆長岡に13年前にオープン。

22歳の若さで独立・開業。（まだ35歳なのです…）

「ウェイターばっかり目立って、コックは外に出られないのが嫌だった。あいつらばかりモテやがって。」

ちゃらいのか？

この発言は、もちろん冗談。

お客さんと会話をし、反応を見ながら、料理を出したかったんですね。

POMODOROは、客席から、厨房が丸見え。

丸亀製麺並みに、料理をしているところが見えます。

 

 

 

楽しいお話をしながら、手際よく、パパッと料理を作っていきます。

客を、飽きさせません。

楽しい場を作りながらも、食事の進み具合を見て、スタッフに指示。

若かりし日のHIDEさんが理想としていたコックと客の関係が、これなんですね。

 

 

 

9割が常連客という、リピータ率の高いPOMODORO。

週6日、来店する人も。

心遣いから、どんどんメニューが増えていきます。

イタリアンレストランなのに、枝豆やから揚げなんかも。

刺身を出したこともあるそう。

ジャンルにはこだわらず、おいしいものを提供しています。

 

 

 

 

 

 

 

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「長岡の人たちに支えられて、ここまでやってこれた」 と振り返るＨＩＤＥさん。

東京出身の自分を受け入れ、先輩や後輩のお店があるのに、同窓会などでPOMODOROを利用してくれる人たちがいることが、本当に嬉しいのだそう。

長岡の人たちに何か恩返しを…

夜中2時までお店を営業しながら、消防団に入り、消防活動で長岡に貢献しました。

現在は、地域の行事に積極的に参加しています。（マラソン・駅伝など）

そんなHIDEさんに魅かれて、みんな、POMODOROに集まるんでしょうね。

 

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HIDEさんの作るPOMODOROのお料理をご紹介。（写真はすべてパーティ用3人前）

 

【チーズフォンデュ】￥2,000～

【バーニャカウダー】￥2,000～

野菜をおいしく、たくさん食べることができます。

温まります。

パーティによさそう。

 

 

 

 

 

 

 

 

【和牛のカルパッチョ】￥900

見た目も豪華。

和牛が生野菜と合います。

 

 

 

 

 【パリパリチーズのサラダ】￥700

焼いたチーズを、くずして食べます。

「壁の穴」秘伝の手作りマスタードドレッシング。

マスタードとチーズの香りで、食が進みます。

 

 

 

 【から揚げ・カマンベールのフライ・ムール貝のワイン蒸し・タコのから揚げ】

お土産に持ち帰る人もいるほど、美味なから揚げ。

カマンベールフライは、チーズがとろけます。

お酒がすすみそう。

 

 

 

【生ハムとカマンベールのピザ】

【ハニー＆クリームのピザ】　ハーフ＆ハーフ

オーダーが入ってから、生地をこねます。

薄いのに、モチモチ。

 

 

 

ハニー＆クリームには、はちみつをたっぷりかけます。

女性人気Ｎｏ.1のピザ。

チーズのピザなのに、はちみつと合います。

オススメ！

 

 

【ペスカトーレ】

ムール貝、かに、エビ、ホタテなどがはいったパーティ用上パスタ。

ソースに魚介のうまみが出ていて、とてもおいしかったです。

パスタのゆで加減が最高。

 

 

 

 【アサリとキムチと納豆の和風パスタ】￥1,200

アサリのパスタ、キムチパスタ、納豆パスタとして味わった後、混ぜて食べます。

それぞれおいしいのですが、ＭＩＸされると、また違った味わいに。

 

 

 

 

【紅茶のシフォンケーキ】￥350

奥様の手作りケーキ。

紅茶の香りがふわっとしておいしい！

添えてある生クリームが上品な甘さでＧｏｏｄ！

 

 

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POMODORO、オシャレな空間、魅力的な人、おいしいお料理・飲み物がそろっているから、地元の方に愛されるお店になったんでしょうね。

おいしいイタリアンを食べたい時、オシャレにお酒を飲みたい時、ダーツで遊びたくなった時…

オススメです。

 

 

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 　　　　　　　【店舗情報】

住　　　所　　　　伊豆の国市古奈264-4

電話番号　　　　055-947-4181

営業時間　　　　11:30～14:00（月～金）　　18:00～2：00

定　休　日　　 　日曜日・第3月曜日（連休時は日曜日も営業）

U 　R 　L　　　　http://pomodoro.i-ra.jp/

駐　車　場        8台（無料）

  

 

 

 

 

  

 

 

カテゴリ：ふじのくに魅力ある登録店、グルメ、静岡県東部